2012年05月14日

洋風おせち 作り方 栗茶巾

洋風おせちの作り方、栗茶巾です。

食後酒にもぴったり。
秋を感じさせる大人のお菓子。



材料(2〜3人分)
栗の甘露煮…100g
砂糖…大さじ1
加糖練乳…大さじ1
ブランデー…大さじ1
干しぶどう…大さじ1





洋風おせちの作り方

【1】干しぶどうはブランデーに浸しておく。

【2】栗の甘露煮は耐熱容器に入れてラップをかけ、
 電子レンジで1分加熱する。

【3】熱いうちに、すりこ木などで栗をつぶし、
 砂糖、練乳を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。
 ポソポソするようなら甘露煮の汁を少々加えて固さを調整する。

【4】 固く絞った布巾に大さじ2強の【3】をのせ、
 中央に汁気をきった干しぶどうを置き、
 布巾で絞って形成する。




http://www.kirin.co.jp/about/g_r/otsumami/recipe.php?id=a02919
※この記事の著作権は配信元に帰属します。









posted by 洋風おせち 作り方 at 17:12| 洋風おせち 作り方 野菜系 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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